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主料:家鄉(xiāng)水晶粉絲 輔料:豬肉末、鮮紅椒段、香蔥 調(diào)料:色拉油,蒸魚鼓油,牛油,精鹽,味精 制法:先將水晶粉絲煮透過冷水備用,油燒熱爆肉末及調(diào)料小火炒香,放入水晶粉絲翻炒調(diào)味,出鍋裝入燒熱的鐵板內(nèi)(鐵板燒熱后,放入牛油,待牛油化后再放入炒好的水晶粉)撒蔥花即可。
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